節約食品

Back 節約で安心家計


小麦粉
小麦粉はとても経済的な食品です。 薄力粉1袋で1150円ぐらいで買えますし、強力粉でも250円ぐらいで買えます。 この1袋でけっこう食べれるのです。薄力粉ならパンケーキを40枚焼くことが できます。その他にクッキーを作ったり強力粉はパンを焼いたりと色々なものに 使うことが出来ます。保存方法で一番気をつけなければならないことは 小麦粉の酸化を防ぐことにあります。買ったままの袋でも保存でききますが一年も しないうちに酸化しまずくなってしまいます。 美味しく食べるには酸化を防ぐ方法を考えなければならないのです。 脱酸素剤を使う方法がありますが我が家ではそこまではやらないで小麦粉が 1.5〜2kg入るプラスチック容器を使いその中にビニール袋に 入れるようにして詰め込みます。詰め込む時には小麦粉の中の空気を 押し出すように固く詰め込みます。最後にビニールをふたをすれば完了です。 これでもけっこう酸化を防ぐことが出来ますし美味しさを保つことが出来ます。 容器には必ず賞味期限をラベルに書きましょう。 賞味期限の切れる物から先に順に生活で食べてゆき、新しいものを補充していく という循環方法を取ります。