パンケーキ

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貯蔵しやすく、しかも簡単に料理に使える食品に小麦粉があります。 薄力粉なら1袋150円位で買うことができます。 これほど安上がりな食材はありません。我が家では薄力粉を毎日の生活で食べていく方法として パンケーキを作って食べています。 毎日焼くのが面倒なので 1度に8枚ほど焼いてしまいます。 1袋で40枚、10袋購入しても1、500円程度で400百枚も焼ける魔法の食品なのです。 特に家計がピンチの時は利用すべき食品です。 そのパンケーキの作り方を紹介します。




パンケーキの作り方
<材料>
薄力粉 200g (8枚分)
ベーキングパウダー 大さじ-------1
卵  -------------------------2個
砂糖 -------------------------50g
牛乳 -------------------------200cc
<材料の作り方>
1.ボウルに卵を入れ溶きほぐします。その後砂糖を加えてふわっとするまで泡立てます。
2.その中に牛乳を数回に分けて加え混ぜ合わします。
3.別に小麦粉にはベーキングパウダーを混ぜた合わせます。 4.小麦粉をボールに数回に分けてふるい入れ混ぜ合わたら材料の準備は終わりです。
※砂糖やその他の材料の量を加減したりしてご家族の好みに合った
パンケーキを作ってみましょう。




<焼き方>
1.フライパンに油を少々入れてお玉で1杯分を焼きます。
ホットプレートを使うと一度に三枚位焼くことが出来ます。
2.油をひいたフライパンに生地を流し入れ弱火で焼きます。
3.生地の表面に穴ができてきたら裏返します。
4.薄茶色に焼けてきたらできあがりです。
食べ方はマーガリンを付けたあと蜂蜜やジャム等をつけるだけでもよく、サラダや果物をスライスして 乗せても美味しいです。
我が家では朝食にはパンを食べることが多いのでパンケーキは 朝食に食べています。