根から栽培する

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根から野菜もあります。ジャガイモ、サトイモ、山芋、ショウガ、ミョウガ等です。 消毒をした根を購入します。その根をジャガイモは普通半分に切って植えつけます。 他は15cmほどに切って必要な株間を空けて植えつけます。すでに芽が出ているものは芽を傷つけないように注意して植えましょう。 ミョウガなどはすぐ芽を出しますがショウガは 6月頃に芽をだしてきますのでそれまでわらなどで保温しましょう。