シソ

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シソは栽培しやすく家庭菜園むき野菜です。プランタの栽培でも栽培できます。赤ちりめんしそは梅干ように栽培し青ちりめんしそは てんぷらや薬味などに使用するのでそれほどたくさんは必要なく苗を購入して1、2本植えておけば十分です。 下葉から順に摘み取って収穫します。
シソはとても丈夫で病気にもならず害虫も匂いが嫌いなのか寄ってきません。



[ 科 ] シソ科
[ 型 ] 中型苗野菜
[ 種類 ] 葉野菜
[ 栽培地 ] <畑> ○ <プランター> △ 
[ 土壌質 ] 排水性、保水性、日当たりの良い場所、酸性土壌を嫌う、有機質の土壌。
[ 連作 ] 
[ 性質 ] 丈夫。
[ 生育適温 ] 25〜30度
[ 種植え・収穫時期 ]
[冷地] <種植え> 4月〜5月 <収穫> 7月〜9月
[暖地] <種植え> 3月〜5月 <収穫> 6月〜10月
[ 品種 ] 赤ちりめんしそ、青ちりめんしそ。
[ 害虫 ] アブラムシ、ハダニ、ベニフキメイガ<詳しくは 園芸害虫図鑑
[ 害虫駆除・防除 ] アブラムの早めの発見と駆除。害虫の親が卵を産めないよう寒冷紗を使用する。
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・ 種を植える2週間前に全面に苦土石灰を施しておきましょう。
・ 1週間前には元肥を施しておきます。
・ 肥料は有機肥料を使い、ゴミ堆肥、牛糞、豚糞、鶏糞などを施します。
・ 赤ちりめんしそは種から畑に直接種を蒔いて栽培しましょう。
・ 発芽したら生育の良い苗を残して間引いていきましょう。
・ 青ちりめんしそ種から栽培するよりは苗を購入して栽培した方が簡単に栽培ができます。
・ 苗はポットの土も崩さないよう苗間は20cm位とって丁寧に植えつけます。事前に水をあげておいた方が良いでしよう。
・ 苗を植えた後は水を十分潅水する。
・ 乾燥防止にワラや狩草をしいてあげましょう。
・ 苗の成長にあわせて周りの雑草を取りながら追肥(有機肥料)を施しましょう。
・ 追肥としてゴミ堆肥を株の周りに施しておくと生育がいいちじるしく良くなります。
・ 青シソは大きくなったら下葉から順に摘み取って収穫します。


<栽培のポイント>
◇ 苦土石灰をたっぷり施しておく
◇ 肥料が切れないよう元肥をたっぷりと施す
◇ 青シソは種から栽培するよりは苗を購入したほうが栽培が容易。
◇ 太陽がよく当たる場所で栽培する 
◇ 水を切らさないよう注意する。
◇ 追肥をたっぷりと施す。(有機肥料)


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