＜毎日酢漬けラッキョを食べよう＞
酢漬けラッキョは健康に良いのでおすすめです。ラッキョも体に良いし、酢を
毎日とるのは大切です。酢は好き嫌いもあるので自分から積極的に取っていかないと
あまり毎日の食生活で食べない食品でもあります。食事のメニューとは関係ない食後に
取るようにします。市販されている酢付けラッキョは甘く漬けた物やトウガラシを入れた
少し辛みはいったものなどがあります。好みのものを選びましょう。また毎年
自家製で作ってみてもよいでしょう。
＜毎日梅干を食べよう＞
健康に良い食品に梅干があります。梅干には健康に良い色々な成分が含まれています。
特に健康が優れない時や夏バテにはお勧めです。色々な梅干が市販されており好みのものを
選びましょう。私は個人的には小梅のカリカリ梅が大好きです。毎日の食事の内容とは関係なく
健康食として食べていきましょう。自家製の梅を漬けるときに赤シソを入れて色をつけますが
その赤シソを美味しく食べる方法を紹介します。それはそのまま食べるとすっぱいので砂糖をかけて
食べると美味しく子供でも食べることができます。
＜新ショウガ＞
暑い季節だけの健康食になりますが新ショウガがおすすめです。まだ新しく成育したばかりの
ショウガです。きれいに洗って味噌をつけて食べます。夏の食欲が減退する季節に食欲をそそってくれます。
