自家製アイスクリーム

アイスクリーム作るのは意外と簡単なので自家製のものを作ってみましょう。 美味しい牛乳を使えばさらに美味しいのがつくることができます。 またココアや果物なども加えれば色々なアイスクリームを作ることができます。


<材料>
◇ 牛乳 400cc
◇ 生クリーム 200cc (ホイップ用でも良い) 
◇ 卵黄 4個分
◇ 砂糖 150g
◇ コーンスターチ 大さじ 1
◇ バニラ・洋酒 少々


<作り方>
1.ボールに卵黄をほぐし、温めておいた牛乳を二度に分けて加え、砂糖、コーンスターチを加える。



2.冷めてからバニラと洋酒を加え、泡立てておいた(ホイップ)生クリームも加えてよく混ぜ合わせる。


3.冷凍室でも使えるプラスチックケースなどに流し込み冷凍庫で冷やす。


5.固まってきたらスプーンで全体をかき混ぜてまた冷凍庫で冷やす。これを何回か繰り返したら出来上がり。



6.できたアイスクリームを大きなスプーンなどで剥ぎ取り皿に盛り付ける。 果物やプリンなども一緒に盛り付けても豪華になります

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<アイスクリーム作り方・レシピサイト>
バニラアイスクリーム 作り方
日本アイスクリーム協会
アイスクリーム レシピ 191品 [クックパッド]
手作りアイスクリームレシピ
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